Regards sur l'architecture et l'aménagement en Bourgogne-Franche-Comté 2018
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Conseil d’Architecture, d’Urbanisme et de l’Environnement
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La ferme dissociée

Cette typologie se caractérise par une dissociation complète des volumes d’habitation et d’exploitation. Elle illustre l’aisance des agriculteurs à une certaine époque, aisance apparue dès les romains avec une production céréalière riche.

 

On rencontre ce modèle particulièrement dans le Jura au niveau du Val d’Amour, du Finage et de la Bresse.

Description :

Abords immédiats et annexes

Tout comme la ferme de polyculture, on note dans tous les cas la présence d’une cour agricole qui peut se situer sur rue, en second plan ou entre les corps de bâtiments.

 

Un jardin vivrier et un verger peuvent compléter ces espaces extérieurs. Le puits, en Bresse, seul point d'eau possible, est quasi systématique.

 

       

Illustrations 10, 11. Cours agricoles. Puits à droite

 

Outre le ou les bâtiments abritant les fonctions de base de la ferme de polyculture, grange, grenier et écurie, la ferme dissociée présente fréquemment une soue à cochons totalement indépendante.

 

 

Illustration 12. Soue à cochons (au milieu)

 

L’accès à la cour agricole devant être aisé, la présence de clôture sur rue est rare.

Lorsqu’elle existe elle se présente sous la forme d’un mur haut en pierres, en briques ou en tuiles, ou d’un soutènement en pierre surmonté d’une grille.

 

  

Illustration 13. Mur clôturant la cour agricole

 

Au fil du temps, certains propriétaires ont clôturé les espaces extérieurs hors cours, de façon à préserver une intimité.

Afin d’éviter l’accès des bêtes au jardin vivrier, la cour agricole peut être fermée par une simple clôture formée de piquets et de fils.


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